第659章 参与京城、岛城厨艺交流-《从卖盒饭到中华名厨》


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      岛城市里的领导见到冯正明,相当客气主动跟他握手。

      “我们的状元也来了,我听高会长说了,这可真是凑巧了,我们状元在,京城的几位大师傅也都在,相信在我们岛城的这场交流,一定会非常精彩。”

      听了领导的话,冯正明忍不住瞥了一眼高峰义。

      后者很直接避开冯正明目光。

      高峰义心里多少有点愧疚,所以不敢直面冯正明。

      看到高峰义躲开自己的目光。

      冯正明只能保持微笑回应领导。

      “我也没想到,这一趟我的计划是徒步走遍我们齐鲁各地,原本在岛城没有打算过多停留,结果碰巧就遇上了京城饭店的几位大师傅来交流。

      我心里是很敬佩京城饭店的各位大师傅,当年京城饭店的五位大师,是真的撑起我们国家的美食烹饪的门面。

      更是在后来多次参与和承办国宴,京城饭店的各位厨师,可以说是我们国内最顶尖的大师傅。

      我们有太多需要向他们学习的,我真的很感谢高会长和岛城邀请我参加这次交流。”

      冯正明的话说的可算是滴水不漏,让岛城的领导相当开心。

      “状元真的是客气了,状元年纪轻轻已经是全国烹饪大赛的状元,也是我们鲁菜的状元,能邀请状元参加这次交流,也是我们岛城的荣幸。”

      冯正明在京城饭店的大师傅们面前谦虚一番。

      “我能拿下这一届的状元,主要是因为京城饭店的各位大师傅都没有出手,不然我这个状元还真的有些不保。”

      听到这话,京城饭店厨师们顿时都笑起来。

      郑成生更是边笑边指了指冯正明。

      “大家看看,我们这位状元,这是故意给我们戴高帽子啊。”

      京城饭店的厨师们也都纷纷笑呵呵点头称是。

      现场气氛如此一下,被调动起来变得很欢乐。

      其实在场京城饭店的厨师们,对冯正明的手艺那也都是相当认可。

    
  毕竟冯正明参加全国大赛的时候,电视上都是有直播。

      事后京城饭店厨师们,也还组织起来一起看过录像。

      对冯正明全国大赛上的表现,几位京城饭店已经退休的老师傅,那也都是赞赏有加。

      就和鲁菜的老师傅们一样。

      京城的老师傅们同样很喜欢做菜标准,基本功扎实的厨师。

      而冯正明是真的完美符合老师傅们的心意。

      所以见过冯正明做菜的老师傅对他的印象都特别好。

      在一阵寒暄后,高峰义领着大家一起进入大酒楼后厨,先让大家一起参观一番这边的后厨。

      踏进后厨,发现岛城这家新开业的海鲜大酒楼后厨更加大。

      甚至后厨前还专门安排有,可以让客人挑选海鲜的地方。

      后厨对外面也算是半开放。

      挑选好海鲜的顾客,可以清楚看到里面厨师的处理过程。

      看着酒楼后厨前鱼缸里,各种特别鲜活的海鲜。

      冯正明多少也有那么一点眼馋。

      心里不禁想着,果然还是临海的城市好,鲜活海鲜的优势太大。

      同时,冯正明也在心里盘算。

      或许在烟城的分店开业后经营顺利。

      可以参照烟城那边分店的装修模式,直接复刻到岛城这边来。

      同样是临海城市,做菜方面可以相互借鉴。

      再加上岛城这边还有高峰义在。

      冯正明觉得,自己这次帮高峰义应付京城饭店的厨师们。

      他应该会记下自己这份情,以后自己要在岛城开分店的时候,高峰义应该会帮忙。

      有高峰义帮忙,在岛城开分店应该不比烟城复杂多少。

      关键是合适的年轻厨师,有高峰义的情况下,冯正明更容易找到。

      参观这边海鲜大酒楼后厨,冯正明并未过多说话。

      他对这边不熟悉,而且主要也是和京城饭店的厨师交流。

      冯正明更多是在旁边,听两边的一些介绍和交流。

      然后从两边人的交流中,汲取自己需要的信息。

      在这边后厨里,冯正明见到大酒楼后厨请来的港城厨师团队。
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